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大人の鉄板焼

粋な江戸風情溢れる神楽坂に生まれた鉄板焼【Tarond(タロン)】は
飯田橋駅西口から徒歩6分、メインストリートを下った路地裏にある大人の隠れ家。
美味しいステーキを、もっと気軽に味わっていただきたい、
そんな思いから、お肉は佐賀牛をはじめ宮崎牛、山形雪降り和牛(雌牛)、
山形尾花沢牛、静岡育ちの中から厳選して使用しております。
つけあわせの新鮮な野菜にもこだわり、一つ一つの食材が主役と
なるよう調理することで本格的な鉄板焼をお楽しみいただけます。
当店一番のおすすめ、カウンター席にて
ワインと共に極上のライブ感をお楽しみください。
お誕生日など、記念日のディナーにもおすすめです。
【歓送迎会のご予約承ります】

CONCEPT

オーナーシェフが長年の経験で培った、『野菜』の力。
お肉と一緒に召し上がっていただくことで
脂肪の吸収を抑えたりと、女性やご年配の方にも
鉄板焼を楽しんでいただきやすくなります。
自慢のステーキを最大限に引き立てるよう、 お野菜も工夫して調理しております。
美味しいだけでなく、身体にも優しいお食事をお楽しみください。

美しい繊維と肉付きの良さ、癖のない旨味が特徴の『佐賀牛』。
更に鉄板焼 Tarondでは、宮崎牛、山形雪降り和牛(雌牛)、
山形尾花沢牛、静岡育ちの中から厳選して使用し、
お肉の旨味を最大限引き出した極上の美味しいステーキに仕上げます。
一度常温に戻し表面をしっかりと焼き、
予熱でゆっくりじっくり時間をかけて熱を加えることで
口に入れて噛んだ瞬間、ふわっとした食感を生み出すのです。
調理には少しお時間を頂いておりますが、
ぜひ肉本来の旨味が閉じ込められる瞬間を間近でご覧ください。

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  • 接待

アクセス

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